Ananás je vynikajúce a veľmi zdravé ovocie
Názov tohto mimoriadne zdravého ovocie je ananás. Ananás je vynikajúce a veľmi zdravé tropické ovocie. Obsahuje množstvo zdravých živín a môže pôsobiť priaznivo pre Vás a Vaše zdravie. Jedným z najdôležitejších účinných látok v ananáse je bromelain. Nepočuli ste ešte o ňom?
Čo je to bromelain?
Bromelain je enzým, ktorý môže byť veľmi užitočný pri znižovaní zápalu a funguje skvele proti artritíde, rakovine, ochoreniam srdca a všeobecne odstraňuje zápaly v ľudskom tele. Bromelain sa vyskytuje najmä v rastlinách, nájdeme ho ale aj v ľudskom tele. Ide teda o prírodný enzým a patrí do skupiny enzýmov nazývaných proteázy, ktoré štiepia bielkoviny (proteíny).Pomáha hojiť rany. Nahradzuje zničené tkanivo v rane za nové a opravené. Taktiež priaznivo ovplyvňuje trávenie.
Kde ho nájdeme?
Táto účinná látka sa zvyčajne nachádza v stonke a v jadre tohto ovocia. Takže najlepší spôsob ako získať čo najviac bromelainu z ananásu je odšťavovať tieto jeho časti. Najlepšie funguje surový ananás, pretože varenie a pasterizačné procesy zničia veľa jeho liečivých vlastností.
Silné živiny
Toto zdravé tropické ovocie je obsiahnuté mnohými zdravými živínami. Obsahuje vitamín C, vitamín B, draslík, vápnik, vitamín A, železo, mangán a beta-karotén. Ako všetci vieme, vitamín C je veľmi silný a užitočný antioxidant. Je veľmi prospešný a účinný na posilnenie imunitného systému. Tento vitamín nie je produkovaný v ľudskom tele a ľudské telo ho nemôže ukladať, preto je potrebné konzumovať potraviny, ktoré obsahujú vysoké množstvo vitamínu C s cieľom bojovať proti infekciám a ochoreniam.
Ako sme už bolo spomenuté, ananásy tiež obsahujú vysoké množstvo draslíka. Tento výkonný minerál je nesmierne dôležitý pre nervy, svaly a krvný tlak. Draslík je možné nájsť takmer v každej bunke v tele človeka. Môžeme tiež spomenúť, že ananás obsahuje vlákna a mangán – minerálne látky, ktoré prispievajú ku zdravému vývinu kostí a pevnosti spojivového tkaniva. Ananás je antioxidant, ktorý slúži v boji proti baktérií. To je dôvod, prečo pomáha liečiť bolesti v krku a lieči infekcie močových ciest a uší. Preto je ananás užitočná prísada pre výrobu tohto domáceho sirupu proti kašľu. Najlepšia vec na tomto sirupe proti kašľu je, že je prírodný a funguje oveľa lepšie ako kupované lieky. Jeho výroba je veľmi jednoduchá a ľahká. Stačí postupovať podľa jednoduchých pokynov:
Zloženie:
- 1 šálka čerstvého ananásu
- ¼ šálky čerstvej citrónovej šťavy
- 1 kus surového zázvoru (asi 1½ lyžice)
- 1 lyžica surového medu
- ½ lyžičky kajenského korenia
Postup:
Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri, kým nedostanete príjemnú homogénnu zmes. Mali by ste vypiť 1/4 tohto sirupu 3 krát do dňa. Užívajte ho, kým sa nezbavíte kašľa. Skladujte ho v chladničke. Ananás obsahuje draslík. Ak sa Vám zvýši hladina draslíku v krvi, znížte jeho spotrebu.
Zahraničné informácie o zdravotných výhodách ananásu:
https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/ingredientsprofiles/Pineapple
https://snaped.fns.usda.gov/seasonal-produce-guide/pineapple
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3529416/